Das besondere Merkmal Korfus

Korfu besitzt eine üppige Vegetation. Der Großteil Korfus besteht jedoch aus Olivenhainen, die lange Zeit für die Korfioten ein wichtiges wirtschaftliches Standbein waren. Fast jede Familie auf Korfu besitzt Olivenbäume. Im 17. Jahrhundert bestimmte die Anzahl der Olivenbäume einer Familie deren Wohlstand. Als Besucher Korfus sollte man sich einen schönen Spaziergang durch die Olivenwälder gönnen, da es nichts schöneres gibt, das rascheln der Bäume und sonnenbeleuchteten Haine in den Bergen zu besuchen. Viele der Olivenbäume Korfus sind fast 500 Jahre alt und größer als üblich in Griechenland.
Aber warum gibt es so viele Olivenbäume auf Korfu? Die Venezianer waren dafür verantwortlich, da sie im 16. Jahrhundert für die Pflanzung verantwortlich waren. Sie wollten nicht, dass in ihren Stadtstaat das Olivenöl ausgeht und es wurde angeordnet, die Olivenbäume ständig zu beschneiden, um einen Hohen Ertrag zu ermöglichen. Als die Venezianer Korfu verließen, gab es fast 2. Millionen Olivenbäume auf Korfu. Heute wachsen sogar 3. bis 4. Millionen Olivenbäume auf Korfu. Alle zwei Jahre trägt der Olivenbaum Früchte. Jedoch kann es erst einmal bis zu 12. Jahre dauern, bis der Olivenbaum das erste Mal Früchte trägt.
Zwar besitzt Korfu unzählige Olivenbäume, jedoch ist das besondere Olivenöl Korfus nur schwer zu bekommen, da ein grossteil der Einheimischen das Öl für den Eigenbedarf behält und das was übrig bleibt wird immer nach Italien geliefert. Daher sollte man bei einem Besuch auf Korfu sich unbedingt eine Flasche Olivenöl mitbringen und eine der vielen Tavernen oder Restaurants besuchen, um den köstlichen Geschmack des Olivenöls zu genießen. Zu empfehlen ist immer ein Stück Brot mit einer griechischen Tomate und dieses in Olivenöl zusammen anbraten. Diese einfache Köstlichkeit erhält man oft auf Korfu. Ein Korfu- Urlaub lohnt sich in jedem Fall.